龙抬头适合吃什么

2023-03-03 来源:网络 作者:玄学堂

二月二的饮食较为丰富。一方面,不少地方将二月二视为过年的尾巴,会在这时将过年时留下的一些美味拿出来享用。另一方面,人们根据二月二这个节日的性质准备一下新的食品。

各地普遍把这天吃的食品名称加上“龙”的头衔。吃水饺叫吃“龙耳”,吃春饼叫吃“龙鳞”,吃面条叫吃“龙须”,吃米饭叫吃“龙子”。吃馄饨叫吃“龙眼”。

北京人二月二讲究吃春饼,又把吃春饼叫做“吃龙鳞”。这是一种用自面烙成的双层荷叶饼,可以揭开,一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞,涂上甜面酱,卷上木须肉、豆芽拌粉丝、酱肘子等“盒子莱”,味道可口,吃着顺味